Vysoké teploty ve skladu
Vysoké vnější teploty vedou k poškození materiálu, selhání procesu a ztrátám výrobků. Cílené sledování teploty a vlhkosti a vhodná protiopatření vám umožní spolehlivě zabezpečit skladové procesy i v letních vedrech.
Včasné odhalení problémů s teplotou ve skladu
Jak se vyhnout poškození teplem a selhání dodávky
Vysoké teploty a nekontrolovaná vlhkost v létě mohou ve skladu vést k vážným problémům - od poškození zboží až po ohrožení zdraví zaměstnanců. Výrobky citlivé na teplotu, jako jsou potraviny a léčiva, jsou ve skladu obzvláště citlivé na tepelný stres. Bez cíleného sledování teploty a vhodných protiopatření hrozí ztráty výrobků, poruchy v dodavatelském řetězci a rostoucí náklady na energii v důsledku neefektivní klimatizace.
Důsledky: poškozené nebo dokonce zničené zboží vede ke snížené spokojenosti zákazníků, reklamacím a zpožděným dodávkám - zejména pokud jsou závady v kvalitě zjištěny až během přepravy nebo při příchodu k zákazníkovi.
Regulace teploty a vlhkosti ve skladech
Jak spolehlivě ochránit své zboží
Opatření pro regulaci klimatu v běžných skladech
Existuje mnoho způsobů, jak snížit teplotu a vlhkost ve skladech - zejména v horkých letních obdobích. U jednoduchých skladových konstrukcí může k lepší cirkulaci vzduchu přispět již instalace dveří s protileteckými clonami. Kromě toho pomáhají k účinné cirkulaci teplého vzduchu velké průmyslové stropní ventilátory. Rozhodující roli při zajištění stabilního klimatu ve skladu hraje také dobře dimenzovaný klimatizační systém a účinná izolace skladu.
Sledování teploty a vlhkosti v chlazených a klimatizovaných skladech
Přesná regulace klimatu je nezbytná zejména při skladování potravin podléhajících rychlé zkáze nebo léků citlivých na teplotu. I ve skladech s moderní klimatizační technikou se mohou teploty v různých oblastech lišit o několik stupňů. Tyto odchylky - zejména v kombinaci s vysokou vlhkostí - mohou ovlivnit trvanlivost potravin a ohrozit chemickou stabilitu farmaceutických výrobků.
Rizika způsobená nedostatečnou kontrolou klimatu
Kolísání teploty a vlhkosti může vést ke změnám účinných látek léčivých přípravků. Výsledkem je ztráta účinnosti nebo v nejhorším případě vznik toxických vedlejších produktů. Příslušné mezní hodnoty pro teplotu a vlhkost se značně liší v závislosti na typu výrobku a je třeba je podle toho sledovat.
Ergonomický design pracoviště při vysokých teplotách
Právní požadavky a povinnosti k jednání
Záložní generátory a chladicí systém
Uplatňování ergonomických zásad ve skladech s vysokou teplotou
Ergonomicky navržená pracoviště nejsou jen znakem kvality moderní skladové logistiky – v České republice představují také zákonnou povinnost. Zejména v prostředí, kde dochází k nárůstu teplot (například v letních měsících ve skladech s omezeným prouděním vzduchu), má zaměstnavatel povinnost navrhnout pracovní prostředí tak, aby nedocházelo k ohrožení zdraví nebo nadměrnému zatížení zaměstnanců. Vysoké teploty totiž mohou způsobit vyčerpání, ztrátu koncentrace, nebo v krajním případě i kolaps z přehřátí.
Co ukládá zákon č. 309/2006 Sb. a nařízení vlády č. 361/2007 Sb.
Podle § 102 zákoníku práce a § 2 a 3 zákona č. 309/2006 Sb. je zaměstnavatel odpovědný za vytváření pracovních podmínek, které minimalizují riziko pracovních úrazů a nemocí z povolání. Pracoviště, technologie a organizace práce musí být koncipovány tak, aby bylo zajištěno zdraví zaměstnanců – a to včetně extrémních klimatických podmínek, jako je teplo na pracovišti.
Nařízení vlády č. 361/2007 Sb., které stanovuje podmínky ochrany zdraví při práci, výslovně zohledňuje ergonomii a mikroklimatické podmínky. Příloha č. 1 definuje požadavky na teplotu, vlhkost vzduchu i jeho proudění a stanovuje limity podle druhu vykonávané práce. Při překročení těchto limitů má zaměstnavatel povinnost přijmout odpovídající technická, organizační nebo režimová opatření.
Ergonomie a mikroklima: povinnosti zaměstnavatele přehledně
- Pracoviště musí být přizpůsobena tepelným podmínkám, např. formou větracích systémů, clonění proti slunci, úpravou režimu práce (např. delší přestávky), nebo fyzickou úlevou při manuálních činnostech.
- Pokud teplota na pracovišti trvale překračuje 26 °C, je zaměstnavatel povinen zavést kompenzační opatření – např. zkrácení směn, ochlazovací přestávky, zajištění klimatizace nebo chlazených nápojů.
- Pravidelné hodnocení rizik (BOZP) musí dokumentovat zavedená opatření k omezení negativních dopadů horka – např. záznamy o měření teplot, popis režimu práce, typy použitých ochranných prostředků apod.
- Při projektování pracoviště je třeba zohlednit nejen hygienické a zdravotní požadavky, ale také ergonomická kritéria – např. polohu pracovního místa, možnost změny pracovní polohy, přístup k technickému vybavení či uspořádání skladových zón.
Optimalizace chladicích systémů, řízení spotřeby a skladování v létě
Minimalizace rizik, zvýšení účinnosti
Úspory elektrické energie v chlazených nebo klimatizovaných skladech
Pravidelně udržovat a monitorovat chladicí systémy ve skladech
Chladicí systémy ve skladech - zejména v prostorách s řízenou teplotou - musí být pravidelně udržovány a monitorovány. To zahrnuje sledování provozních parametrů, ukazatele teploty a spolehlivý systém alarmu v případě odchylek. Jedině tak lze zajistit, že zboží citlivé na teplotu bude vždy optimálně chráněno.
Záložní generátory pro případ výpadku proudu
To minimize the risk of a power failure, warehouses should be equipped with backup generators. In an emergency, these ensure that refrigeration units continue to run and that no goods are damaged. Particularly important: freezers and refrigeration units should be located as far away as possible from poorly insulated parts of the building.
Efficiently reduce power consumption in refrigerated warehouses
Cooling units and air conditioning systems are major power guzzlers, especially in summer. However, there are numerous ways to reduce energy consumption in cold stores:
Structural measures and insulation
- Vzduchové přechodové komory u příjmu a výdeje zboží zamezují pronikání teplého venkovního vzduchu.
- Dobře izolované sklady, zejména stěny a střechy, snižují potřebu chlazení.
- Světlé nebo reflexní povrchy střech a zelené střechy omezují absorpci tepla.
- Stromy v okolí budovy rovněž zajišťují přirozené zastínění.
Inteligentní využívání energie pomocí fotovoltaiky
Systémy akumulace tepla v kombinaci s fotovoltaickými systémy umožňují využívat vyrobenou energii speciálně pro chlazení. To může snížit energetické špičky v létě až o 90 % a snížit provozní náklady.
Odvlhčovače vzduchu pro větší komfort a účinnost klimatu
Kombinované použití klimatizačních systémů a odvlhčovačů může výrazně snížit vnímanou teplotu. Nižší vlhkost vzduchu nejen zvyšuje komfort a pohodu zaměstnanců, ale zároveň snižuje energetickou náročnost klimatizace – což představuje významný přínos pro nákladovou efektivitu chlazení skladových prostor.
Řízení zásob - méně chladit, efektivněji skladovat
Dalším přístupem ke snížení požadavků na chlazení je snížení nadbytečných zásob. Čím méně výrobků je třeba chladit, tím nižší je spotřeba energie. Důležité je strategicky plánovat vyrovnávací zásoby, aby nebyla ohrožena schopnost dodávek.
Sledování teploty pomocí štítků a vhodných přepravek
Thermal labels for visual monitoring
Teplotní indikační štítky mění barvu při překročení určité teplotní hranice – ideální pro kontrolu citlivých produktů.
Pro vyšší teplotní rozsahy jsou vhodné termo-transferové štítky z polypropylenu, polyesteru nebo polyamidu, stejně jako povrchově upravené přímé termo štítky.
Skladovací boxy BITO odolné vůči teplotám
Tepelně odolné plastové přepravky jsou nepostradatelné pro použití v klimatizovaných i horkých skladovacích prostorech.
Společnost BITO nabízí širokou škálu robustních, teplotně odolných skladovacích boxů, které jsou vhodné jak pro skladování, tak pro přepravu.