BITO:s lösningar för kylförvaring och säker, temperaturkontrollerad transport
Kylda och frysta livsmedel måste hållas inom ett visst temperaturintervall under förvaring och transport. BITO säkerställer optimalt utrymmesutnyttjande, maximala kostnadsbesparingar samt realtidsövervakning av temperatur och andra parametrar.
Hyllor och ställage för kyl- och fryslager
Den höga elförbrukningen i kyl- och fryslager medför stora kostnader. Det innebär att lagringssystemet måste utnyttja det tillgängliga utrymmet maximalt. Lagringssystem som lämpar sig för detta ändamål är BITO:s mobila pallställ, genomloppsställ för lastpallar och pallställ med skyttlar. PROmobile pallställ från BITO kan öka din lagringskapacitet med upp till 180 procent på samma golvyta. Därmed undviks det potentiella behovet nya, dyra lagerbyggnader. Kompakt lagring sparar upp till 50 procent av det tidigare nödvändiga lagringsutrymmet, som nu kan användas för andra (värdeskapande) processer. Framför allt i fryslager leder effektiv och platsbesparande förvaring till betydande besparingar i energikostnaderna.
BITO PROflow genomloppsställ för lastpallar möjliggör FIFO-lagring med hög densitet. Eftersom det bara finns en inlastnings- och en plockgång minskar de interna transportvägarna med imponerande 40 procent. Dessutom får du upp till 60 procent mer lagringsutrymme jämfört med konventionella pallställ. Denna effektivitetsökning bidrar inte bara till att minska energiförbrukningen för interna transporter, utan sänker också det totala energibehovet i ditt lager. I BITO PROmotion skyttelIager krävs ingen lutning på lagringsnivåerna, till skillnad från genomloppsställ. Det innebär att inget utrymme går förlorat på höjden, vilket återigen ökar lagringsdensiteten. Hela rumshöjden kan utnyttjas optimalt. Genom att använda flera skyttlar ökar hanteringshastigheten. I skyttellager kan produkterna också lagras i FIFO-ordning, vilket innebär att bäst före-datum kan följas. Givetvis måste ställage i kyl- och fryslager vara skyddade mot krävande miljöförhållanden. Därför levereras hyllor och ställage i rostfritt stål med en extra skyddande ytbeläggning. Pulverlackering med RAL-färger och galvanisering är särskilt lämpliga för detta ändamål.
Passiva kylboxar
Livsmedels- och e-handel kan förlita sig på ett perfekt, passivt kylt lådsystem från BITO: MB Food & Delivery Box som kan beställas i flera storlekar komplett med modulära isolerande lådinsatser, kylblock och avdelare. Med sin innovativa design rymmer MB Food & Delivery Box en mängd olika livsmedel på ett platsbesparande sätt, vilket är anledningen till att den är särskilt lämpad för sista milen-leveranser. Systemet är väldigt flexibelt med många individuella anpassningsmöjligheter. Lådinsatserna är tillverkade av expanderbar polypropylen (EPP) och finns i olika storlekar för att möjliggöra indelning i olika kyl- och temperaturområden. Kylblock i två olika storlekar hjälper till att hålla rätt temperatur. För att hålla temperaturen inom det optimala intervallet i kylfordon och kyllager finns MB Food & Delivery Box även med ventilerade sidor. Detta förbättrar kylförhållandena och minskar även lådans egenvikt, vilket underlättar för personalen. Specialdesignade lådinsatser säkerställer att inget kan glida, välta eller läcka inuti lådan. Möjligheten att trava tomma lådor för att spara utrymme ökar effektiviteten och anpassningsbarheten hos detta lådsystem. Sammanfattningsvis utgör MB Food & Delivery Box en perfekt symbios av innovation, funktionalitet och optimalt skydd för känsliga livsmedel.
Kontinuerlig realtidsövervakning av temperatur och andra parametrar
Passiva kylboxar från BITO förvandlas till ett intelligent system genom att integrera SmartBeacons (dataloggrar), Smarthub (Smartlock) och molnprogramvara för dataövervakning i realtid. SmartBeacons är avancerade sensorer som fångar upp exakt information om temperatur, luftfuktighet och fysisk påverkan (acceleration, plötslig rörelse). SmartHub fungerar som en intelligent gateway och övervakningslösning i realtid som sömlöst ansluter hela försörjningskedjan till molnet. SmartHub erbjuder oöverträffad transparens i försörjningskedjan genom att i realtid övervaka parametrar som temperatur, luftfuktighet, vibrationer, rörelser, lås-access och geografisk position. Genom att utöka systemet med flera sensorer möjliggörs omfattande kontroll. Som SmartLock-version kan SmartHub användas som ett digitalt sigill och lås, vilket säkerställer fullständig åtkomstkontroll i realtid.
Transportlösningar för kyl- och fryslager
De låga temperaturerna i kyl- och fryslager är en stor utmaning för teknisk utrustning, lager- och hämtningsmaskiner, transportörsteknik och industritruckar. Gaffeltruckar måste till exempel köras med hydraulolja och utrustas med speciella tätningar.
BITO:s lösningar för lagring och transport av frysta livsmedel uppfyller gällande lagar och förordningar
Företag inom livsmedelssektorn är skyldiga att införa, underhålla och kontinuerligt anpassa ett HACCP-system/egenkontrollsystem. EU:s förordning nr 852/2004 föreskriver också indirekt att kylkedjan alltid måste upprätthållas.
HACCP-riktlinjer och EU-förordning nr 852/2004
HACCP står för "Hazard Analysis and Critical Control Points" och beskriver ett systematiskt koncept för att säkerställa livsmedelssäkerhet. HACCP är ett system som bygger på sju viktiga principer utvecklade av Världshälsoorganisationen (WHO) och FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO). Principerna omfattar riskanalys vid produktion, bearbetning och distribution av livsmedel, definition och övervakning av kritiska kontrollpunkter, fastställande av gränsvärden och dokumentation. HACCP-riktlinjer tillämpas nu också inom läkemedelsindustrin, kosmetikaindustrin, djurfoderproduktion samt hälso- och sjukvårdssektorn.
I Europeiska unionen regleras övervakning av kylkedjan av EU:s förordning nr 852/2004 om livsmedelshygien. Enligt artikel 5 i denna förordning är livsmedelsföretag skyldiga att upprätta, genomföra, underhålla och kontinuerligt anpassa en checklista för HACCP/egenkontroll. Enligt förordningen måste livsmedelsföretag se till att livsmedel som kräver temperaturkontroll (kylda och frysta produkter) förvaras under lämpliga förhållanden. För att garantera kvaliteten på lagrade livsmedelsprodukter måste fem grundläggande principer följas. Först och främst måste kyltemperaturen övervakas kontinuerligt för att säkerställa att den (aktiva) kylkedjan upprätthålls utan avbrott. Kvalitet kan endast garanteras genom noggrann kontroll av inkommande och utgående varor. Oförpackad eller rå mat måste förvaras separat. I allmänhet bör endast företagets egna förvaringslådor användas för att skydda varorna från bakterier. Dessutom får varorna inte komma i direkt kontakt med golvet. Dessa åtgärder säkerställer inte bara livsmedelssäkerheten, utan också färskhet och kvalitet under hela lagringsprocessen.
Med begreppet "aktiv kylkedja" avses att produkterna kontinuerligt måste kylas, temperaturkontrolleras och loggas samt att transportmedel och lager måste vara utrustade med speciell kylteknik. I en "passiv kylkedja" hålls däremot temperaturen inom ett definierat intervall med hjälp av isolerade förpackningar. Konstant temperaturövervakning är inte obligatorisk i detta fall. Torris kan till exempel användas som hjälpmedel för att hålla temperaturen. Passiva kylkedjor tillämpas i regel på vägen till slutkonsumenten. Temperaturloggers och RFID-transpondrar används för att övervaka kylkedjan, beroende på produkt- och kundkrav.
Effektivt utnyttjande av utrymmen i kyl- och fryslager har högsta prioritet
Kyl- och fryslager medför speciella utmaningar. Det är särskilt viktigt att det värdefulla lagringsutrymmet utnyttjas effektivt. Varje kubikmeter i ett kyl- eller fryslager är kostsam, både när det gäller konstruktion och drift. På grund av den höga elförbrukningen måste kylrummen planeras och byggas på ett bra sätt. Moderna lösningar använder solceller med energilagring. Det finns också en stor efterfrågan på innovativa lösningar för effektiv transport av kylvaror, särskilt inom e-handeln. Fordon med flera avgränsade utrymmen spelar en allt viktigare roll för sista milen-leveranser. Dagligvaruhandeln och e-handeln kan förlita sig på ett perfekt, passivt kylt lådsystem från BITO: MB Food & Delivery Box som kan beställas i flera storlekar komplett med modulära isolerande lådinsatser, kylblock och avdelare.
Vilka är fördelarna med en kylförvaringslösning från BITO?
Kvalitetshyllor för kyl- och fryslager
BITO tillverkar hyllor och ställage för kyl- och fryslager i vår egen toppmoderna anläggning i Meisenheim. Vi använder endast kvalitetsstål. Ytorna är galvaniserade eller epoxibelagda för att skydda komponenterna mot korrosion och skador.
Passiva kylboxar för livsmedelssektorn
BITO Food & Delivery Box har utformats speciellt för livsmedelsindustrin.
Lådan är en del av ett smart system med tillvalsfunktioner som är perfekt anpassade till kraven inom dagligvaruhandeln och e-handel med mat. Speciellt utformade avdelare säkerställer att inget kan glida, välta eller läcka inuti lådan. Med isolerande lådinsatser i två modulstorlekar kan lådan delas in i två temperaturzoner, till exempel för färska och frysta produkter. På begäran kan lådan förses med påshållare. Kylblock av fasförändringsmaterial (PCM) används för kylning och kan även nyttjas för att dela upp lådan. Det finns olika kylblock beroende på önskat temperaturintervall. Vi erbjuder även lådor med ventilerade sidor, som är särskilt lämpliga för användning i kylfordon eller kyllager.
Realtidsövervakning av temperatur och andra parametrar
Med SmartHub (SmartLock), dataloggrar och programvara för molnanslutning är det enkelt att övervaka temperatur och andra parametrar som geodata i realtid, både från MB Food & Delivery Box och från kyllager. Med hjälp av systemet kan du till exempel dokumentera efterlevnaden av kraven på kylkedjan. SmartLock-funktionen visar om en kylbox har öppnats eller manipulerats.
Optimala lösningar för kyl- och fryslager
BITO levererar också omfattande systemlösningar för ditt kyl- och fryslager. Det handlar bland annat om pallställ med skyttlar, genomloppsställ för snabbrörliga artiklar och mobila pallställ – alla med mycket högt utrymmesutnyttjande. Vi levererar också lösningar för temperaturövervakning i realtid, pallyftare för kylrum och annan teknisk utrustning.
BITO:s lagringslösningar växer med ditt företag
BITO tillhandahåller lagringslösningar för produktionsmiljöer som enkelt kan skalas upp och anpassas med hänsyn till det tillgängliga utrymmet. Hanteringskapaciteten för pallställ med skyttlar kan enkelt ökas genom att använda fler skyttlar. Lagringssystemet kan omkonfigureras och byggas ut.
Tillsammans hittar vi den bästa lösningen
På BITO värdesätter vi effektiv kommunikation och omfattande rådgivning. Oavsett om du planerar ett nytt logistikcenter eller behöver en integrerad systemlösning för ditt kyllager är vi din pålitliga partner. Vi är övertygade om att de bästa lösningarna skapas genom en nära dialog med våra kunder.
BITO Garanti
Vi tillhandahåller en omfattande BITO-garanti för alla produkter och tjänster. Som en välkänd tillverkare av lagerinredning är vi fast beslutna att leverera förstklassiga produkter och tjänster. Varumärket BITO är synonymt med hög kvalitet och tillförlitlighet.
Omfattande tillbehörsprogram
Vi erbjuder ett brett sortiment av komponenter och tillbehör för kyllagring i vår webbshop. Till exempel rullbanesegment, rullbanor, rullister, genomskjutningsskydd (pallstopp), stödbalkar, litiumbatterier och laddare för PROmotion-skyttlar, lådor med lock, kylblock, isolerande lådinsatser (full storlek eller halv storlek) och lådavdelare.