Rozwiązania BITO dla chłodni oraz bezpieczny transport z kontrolą temperatury
Żywność chłodzona i mrożona musi być przechowywana w określonym zakresie temperatur podczas magazynowania i transportu. Rozwiązania BITO zapewniają optymalne wykorzystanie przestrzeni, maksymalną redukcję kosztów oraz monitorowanie temperatury i innych pa
Regały półkowe i magazynowe do chłodni
Ponieważ zamknięta przestrzeń magazynowa w chłodniach jest szczególnie kosztowna ze względu na zużycie energii, dostępna przestrzeń musi być wykorzystywana w sposób szczególnie efektywny. Oznacza to, że system magazynowania musi w pełni wykorzystywać powierzchnię użytkową i kubaturę budynku. Systemy magazynowania, które można w tym celu stosować, o mobilne regały paletowe BITO, regały przepływowe do palet oraz regały paletowe obsługiwane wahadłowo. Regały paletowe PROmobile firmy BITO mogą zwiększyć pojemność magazynową o nawet 180% na tej samej powierzchni użytkowej, co pozwala uniknąć potrzeby budowy potencjalnie kosztownych nowych magazynów. Magazynowanie kompaktowe pozwala zaoszczędzić do 50% dotychczas wykorzystywanej przestrzeni magazynowej, którą można teraz przeznaczyć na inne procesy (dodające wartości). Efektywne i kompaktowe magazynowanie skutkuje zdecydowanie niższymi kosztami energii przede wszystkim w przypadku magazynów mroźni. Przepływowe regały magazynowe do palet PROflow firmy BITO umożliwiają magazynowanie o dużym zagęszczeniu towarów zgodnie z zasadą FIFO. Ponieważ mają one tylko jedną alejkę do załadunku i jedną alejkę do kompletacji, trasy transportu wewnętrznego są krótsze aż o 40%. Co więcej, w porównaniu z tradycyjnymi regałami paletowymi, można zyskać nawet 60% więcej przestrzeni magazynowej. To zwiększenie efektywności nie tylko pomaga zmniejszyć zużycie energii związane z transportem wewnętrznym, ale również znacząco zmniejsza całkowite zapotrzebowanie magazynu na energię. W przeciwieństwie do przepływowego systemu magazynowego do palet poziomy magazynowe w obsługiwanym wahadłowo magazynie PROmotion nie muszą być nachylone pod żadnym kątem. Oznacza to, że w pionie wykorzystywana jest cała dostępna przestrzeń, co dodatkowo zwiększa zagęszczenie magazynowanych produktów. Można w ten sposób optymalnie wykorzystać całą wysokość magazynu. Używając kilku wózków wahadłowych, można osiągnąć naprawdę wysokie tempo obsługi. W magazynach obsługiwanych wahadłowo produkty mogą być magazynowane zgodnie z zasadą FIFO, co oznacza, że można przestrzegać ich dat ważności. Oczywiście regały stosowane w chłodniach muszą być specjalnie zabezpieczone przed niekorzystnymi warunkami środowiskowymi. Właśnie dlatego regały półkowe i magazynowe ze stali nierdzewnej posiadają dodatkową powłokę ochronną. W tym celu stosuje się malowanie proszkowe w kolorystyce RAL oraz cynkowanie.
Pojemniki chłodzące pasywnie
Handel detaliczny i elektroniczny artykułami żywnościowymi może opierać się na znakomitym systemie pojemników firmy BITO z chłodzeniem pasywnym: BITOBOX MB Food & Delivery które są dostępne w różnych rozmiarach oraz z modułowymi wkładkami izolacyjnymi, kompresami żelowymi i przegrodami. Dzięki innowacyjnej konstrukcji pojemniki MB Food & Delivery mogą służyć do kompaktowego transportu różnych artykułów żywnościowych, dlatego uznaje się je za szczególnie przydatne do ostatnich etapów dostaw. Elastyczność systemu podkreślają różne opcje indywidualnej konfiguracji. Wkładki wykonane są z polipropylenu spienionego (EPP) i dostępne w różnych rozmiarach, co pozwala na podział pojemników na różne strefy chłodzenia oraz temperatury. Kompresy żelowe o pełnej wysokości lub o połowie wysokości pomagają utrzymać odpowiednią temperaturę chłodzenia. Aby utrzymać temperaturę w optymalnym zakresie w pojazdach transportujących żywność chłodzoną i w chłodniach, pojemniki MB Food & Delivery dostępne są także z wentylowanymi bokami. To rozwiązanie poprawia warunki chłodnicze i zmniejsza masę samego pojemnika, który dzięki temu jest lżejszy w przenoszeniu. Specjalnie zaprojektowane wkładki zapewniają, że żaden produkt nie wyślizgnie się, nie przewróci ani nie zacznie przeciekać. Możliwość zagnieżdżania pustych pojemników, aby zaoszczędzić przestrzeń, zwiększa efektywność i możliwości dostosowania tej najwyższej jakości systemu pojemników. Podsumowując, pojemniki BITOBOX MB Food & Delivery odzwierciedlają doskonałą symbiozę innowacyjności, funkcjonalności i optymalnej ochrony łatwo psujących się artykułów żywnościowych.
Ciągłe monitorowanie temperatury i innych parametrów w czasie rzeczywistym
Pojemniki z chłodzeniem pasywnym firmy BITO stają się inteligentnym systemem poprzez integrację z inteligentnymi sygnalizatorami, technologią SmartHub (SmartLock) oraz oprogramowaniem umożliwiającym połączenie z chmurą w celu monitorowania danych w czasie rzeczywistym. Inteligentne sygnalizatory to zaawansowane czujniki, które przechwytują precyzyjne informacje dotyczące temperatury, wilgotności i oddziaływań fizycznych (przyspieszenia, nagłych ruchów). SmartHub działa jak inteligentna brama i rozwiązanie monitorowania w czasie rzeczywistym, które bezproblemowo łączy cały łańcuch dostaw z chmurą. Zapewnia niezrównaną transparentność łańcucha dostaw poprzez monitorowanie parametrów, takich jak temperatura, wilgotność, drgania, ruch, dostęp do blokady i położenie geograficzne, w czasie rzeczywistym. Wyposażenie systemu w wiele czujników (inteligentnych sygnalizatorów) umożliwia jego kompleksową kontrolę. W wersji SmartLock technologia SmartHub może pełnić funkcję cyfrowej plomby i blokady, która zapewnia pełną kontrolę dostępu w czasie rzeczywistym.
Rozwiązania transportowe dla magazynów chłodni
Skrajnie niskie temperatury w chłodniach stanowią poważne wyzwanie dla wyposażenia technicznego, układnic regałowych, przenośników oraz wózków magazynowych. Przykładowo wózki widłowe muszą pracować na oleju hydraulicznym przystosowanym do warunków chłodniczych i muszą być wyposażone w specjalne uszczelnienia.
Rozwiązania firmy BITO dla magazynowania i transportu mrożonych artykułów żywnościowych spełniają wymagania przepisów ustawowych i wykonawczych
Firmy z branży żywności mają obowiązek wdrażania, zachowywania i ciągłego przystosowywania systemu HACCP / samooceny. W rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 wskazano pośrednio, że ciąg chłodniczy musi być zawsze utrzymywany.
Wytyczne HACCP i rozporządzenie (WE) nr 852/2004
HACCP to skrót od Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli (ang. Hazard Analysis and Critical Control Points), który opisuje systemową koncepcję zapewnienia bezpieczeństwa żywności. HACCP to system opierający się na siedmiu kluczowych zasadach, które zostały opracowane przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) i Organizację Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO). Zasady te obejmują analizę zagrożeń w produkcji żywności, przetwórstwie i dystrybucji, określenie oraz monitorowanie krytycznych punktów kontrolnych, ustalanie limitów oraz dokumentację. Wytyczne HACCP są również stosowane w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym, produkcji karmy dla zwierząt oraz w sektorze opieki zdrowotnej.*nbsp;
Na terytorium Unii Europejskiej monitorowanie ciągów chłodniczych reguluje rozporządzenie (WE) nr 852/2004 w sprawie higieny żywności. Artykuł 5 tego rozporządzenia zobowiązuje przedsiębiorstwa spożywcze do ustanowienia, wdrożenia, utrzymywania i ciągłego dostosowywania listy kontrolnej HACCP oraz samooceny. Zgodnie z rozporządzeniem podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze muszą dopilnować, aby artykuły spożywcze wymagające kontrolowanych warunków termicznych (produkty chłodzone i mrożone) były przechowywane w odpowiedniej temperaturze. Aby zagwarantować wysoką jakość przechowywanych produktów spożywczych, należy przestrzegać pięciu podstawowych zasad. Przede wszystkim temperatura chłodzenia musi być monitorowana nieprzerwanie, aby zapewnić, że (aktywny) ciąg chłodniczy jest utrzymywany bez zakłóceń. Jakość można zagwarantować wyłącznie poprzez dokładną kontrolę towarów przychodzących i wychodzących. Niezapakowane lub nieprzetworzone artykuły spożywcze należy przechowywać osobno. Zasadniczo do ochrony towarów przed mikroorganizmami należy używać wyłącznie pojemników magazynowych należących do firmy. Dodatkowo towary nie mogą mieć bezpośredniego kontaktu z podłożem. Środki te zapewniają nie tylko bezpieczeństwo żywności, ale także jej świeżość i wysoką jakość w całym procesie magazynowania.
Termin „aktywny ciąg chłodniczy” odnosi się do faktu, że produkty muszą być cały czas chłodzone, przechowywane w kontrolowanej temperaturze i rejestrowane, co oznacza, że środki transportu i magazynu muszą być wyposażone w specjalną technologię chłodzenia. „Pasywny ciąg chłodniczy” oznacza z kolei, że temperatura jest utrzymywana w określonym zakresie przy użyciu opakowań termoizolacyjnych. W tym przypadku ciągłe monitorowanie temperatury nie jest obowiązkowe. Przykładowo, suchy lód może być używany do dodatkowego wspomagania utrzymania temperatury. Pasywne ciągi chłodnicze są zazwyczaj wykorzystywane na drodze do klienta końcowego. Rejestratory temperatury i przekaźniki RFID służą do monitorowania ciągów chłodniczych w zależności od wymagań dotyczących produktu i klienta.
Efektywne wykorzystanie przestrzeni w chłodniach jest najważniejszą kwestią
Chłodnie stanowią szczególne wyzwanie. Efektywne wykorzystanie kosztownej przestrzeni magazynowej jest szczególnie istotne. Każdy metr sześcienny zamkniętej przestrzeni magazynu chłodni jest drogi w zakresie zarówno budowy, jak i obsługi. Ze względu na wysokie zużycie energii elektrycznej, chłodnie muszą być odpowiednio zaplanowane i zbudowane. Nowoczesne rozwiązania obejmują instalacje fotowoltaiczne z magazynami energii. Innowacyjne rozwiązania są szczególnie pożądane w zakresie efektywnego transportu towarów chłodniczych, przede wszystkim w handlu elektronicznym. Pojazdy wielokomorowe odgrywają coraz większą rolę na ostatnich etapach dostaw. Handel detaliczny i elektroniczny artykułami żywnościowymi może opierać się na znakomitym systemie pojemników firmy BITO z chłodzeniem pasywnym: Pojemniki MB Food & Delivery są dostępne w różnych rozmiarach oraz z modułowymi wkładkami izolacyjnymi, kompresami żelowymi i przegrodami.
Jakie są zalety rozwiązania dotyczącego chłodni firmy BITO?
Dostarczamy wysokiej jakości regały półkowe i magazynowe wytwarzane w naszym zakładzieprzeznaczone do zastosowań w mroźniach.
Firma BITO wytwarza również we własnym, nowoczesnym zakładzie w Meisenheim regały półkowe i magazynowe do mroźni. Używamy w tym celu wyłącznie wysokiej jakości stali. Powierzchnie stalowe są cynkowane lub powlekane powłoką epoksydową w celu ochrony elementów przed korozją i uszkodzeniem.
Pojemniki chłodzone pasywnie dla branży żywności i dostaw
Pojemnik Food & Delivery firmy BITO opracowano specjalnie z myślą o przemyśle spożywczym.
Pojemnik jest częścią sprytnie zaprojektowanego systemu z opcjonalnymi funkcjami, idealnie dopasowanego do wymagań handlu detalicznego artykułami spożywczymi i sektora e-food. Specjalnie zaprojektowane przegrody zapewniają, że żaden produkt nie wyślizgnie się, nie przewróci ani nie zacznie przeciekać. Pojemnik z wkładkami izolacyjnymi, które są dostępne w dwóch modułowych rozmiarach, można podzielić na dwie strefy temperaturowe. Na życzenie pojemnik może być wyposażony w uchwyty na torby. Kompresy żelowe wykonane z materiałów zmiennofazowych (PCM) służą do chłodzenia i dzielenia pojemników. Do poszczególnych zakresów chłodzenia dostępne są różne kompresy żelowe z PCM. Oprócz pojemników z litymi bokami oferujemy również pojemniki z wentylowanymi bokami, które są szczególnie przydatne do stosowania w pojazdach z kontrolą temperatury lub chłodniach.
Monitorowanie temperatury i innych parametrów w czasie rzeczywistym
Za pomocą technologii SmartHub (SmartLock), sygnalizatorów i oprogramowania do nawiązywania połączeń z chmurą można łatwo monitorować temperaturę i inne parametry, takie jak położenie geograficzne, w czasie rzeczywistym, które są przesyłane z pojemników MB Food & Delivery oraz z chłodni. System umożliwia na przykład udokumentowanie zgodności z wymaganiami dotyczącymi chłodni. Funkcja SmartLock wskazuje, czy do pojemnika chłodniczego próbowano uzyskać dostęp lub czy próbowano przy nim manipulować.
Optymalne rozwiązania do magazynów chłodni
Firma BITO dostarcza również kompleksowe modułowe rozwiązania do chłodni. Są to m.in. regały paletowe obsługiwane wahadłowo, przepływowe systemy magazynowe do produktów szybkozbywalnych oraz regały przesuwne. Wszystkie te rozwiązania zapewniają wysoki poziom wykorzystania przestrzeni. Dostarczamy również rozwiązania do monitorowania temperatury w czasie rzeczywistym, wózki podnośnikowe do chłodni oraz inne wyposażenie techniczne.
Rozwiązania magazynowe BITO rozwijają się wraz z Twoją firmą
Firma BITO oferuje rozwiązania magazynowe dla środowisk produkcyjnych, które można łatwo skalować i elastycznie dostosować do dostępnej przestrzeni. Wydajność transportu w regałach paletowych obsługiwanych wahadłowo może być łatwo zwiększona dzięki użyciu dodatkowych wózków wahadłowych. Korekty można wprowadzać, ponownie konfigurując układ regałów lub rozbudowując cały system.
Wspólnie znajdziemy najlepsze rozwiązanie
W BITO cenimy sobie efektywną komunikację i kompleksowe porady. Nie ma znaczenia, czy planujesz i budujesz w pełni wyposażone centrum logistyczne, czy potrzebujesz zintegrowanego rozwiązania systemowego dla chłodni – jesteśmy partnerem, na którego możesz liczyć. Jesteśmy przekonani, że najlepsze rozwiązania powstają w wyniku intensywnego dialogu z naszymi klientami.
Gwarancja BITO
Oferujemy kompleksową gwarancję na wszystkie produkty i usługi. Jako uznany producent wyposażenia do transportu bliskiego i magazynowania materiałów, dokładamy wszelkich starań, aby dostarczane przez nas produkty i usługi były najwyższej jakości. Marka BITO to synonim najwyższej jakości i niezawodności.
Szeroki zakres akcesoriów
Oferujemy szeroki asortyment komponentów i akcesoriów do logistyki chłodniczej w naszym sklepie internetowym BITO. W ofercie znajdują się m.in. segmenty przenośników rolkowych, bieżnie rolkowe, szyny rolkowe i osłony do nich, linie rolkowe z pełnowymiarowymi rolkami, ograniczniki typu push-back, listwy wsporcze, akumulatory litowe do wózków wahadłowych PROmotion i urządzenia do ich ładowania, pojemniki z pokrywami opuszczanymi, kompresy żelowe, wkładki izolacyjne (w pełnej wysokości lub połowie wysokości) oraz przegrody poprzeczne.