Spoločnosť BITO dodáva riešenia na skladovanie a prepravu v mraze
Spoločnosť BITO dodáva riešenia na bezpečné a monitorované skladovanie a prepravu mrazených produktov. Zabezpečujeme vysoké využitie priestoru, maximálnu úsporu nákladov a monitorovanie teploty a ďalších meraných údajov v reálnom čase.
Regály pre mraziaci priestor
Keďže uzavreté skladovacie priestory v mraziacich skladoch sú mimoriadne drahé a potreba elektrickej energie, a teda aj náklady na chladenie sú veľmi vysoké, skladovací priestor alebo plocha sa musí využívať mimoriadne efektívne. To znamená, že použitý skladovací systém musí mať mimoriadne vysoký stupeň využitia priestoru alebo plochy. Do úvahy tu prichádzajú napríklad mobilné paletové regály, paletové spádové priebežné regály a regálové sklady s automatizovanými vozíkmi na palety od spoločnosti BITO. S pojazdným paletovým regálom PROmobile od spoločnosti BITO môžete zvýšiť svoju skladovaciu kapacitu až o 180 % na rovnakom priestore, čím sa vyhnete potrebe výstavby nových nákladných skladových budov. Kompaktné skladovanie tiež umožňuje ušetriť až 50 % predchádzajúcej skladovacej plochy, ktorá sa potom môže použiť na iné procesy (tvoriace hodnoty). Najmä v mraziacich oblastiach vedie efektívne a priestorovo úsporné skladovanie k značným úsporám nákladov na energiu. Paletový spádový priebežný regál PROflow od spoločnosti BITO umožňuje veľmi kompaktné skladovanie a dodržiavanie princípu FIFO. Odstránením nadbytočných regálových uličiek sa vnútorné prepravné trasy skrátili o pôsobivých 40 percent. Okrem toho sa v porovnaní s bežným paletovým regálom získalo až o 60 % viac úložného priestoru. Toto zvýšenie účinnosti pomáha nielen znížiť spotrebu energie dopravných prostriedkov, ale aj výrazne znížiť celkové energetické nároky skladovacej haly. Na rozdiel od paletového regála so spádovým priebežným systémom nevyžaduje sklad s automatizovanými vozíkmi PROmotion žiadne pomocné sklony. Táto špecialita umožňuje mimoriadne tesné skladovanie položiek. Celá výška zariadenia sa optimálne využije. Obzvlášť vysoký manipulačný výkon možno dosiahnuť použitím viacerých automatizovaných vozíkov. Sklady s automatizovanými vozíkmi umožňujú aj dodržiavanie princípu FIFO, a tým aj minimálnej doby skladovania. Samozrejme, regály v mraziacich oblastiach musia byť špeciálne chránené pred nepriaznivými podmienkami prostredia. Na tento účel sú police z nehrdzavejúcej ocele dodatočne povrchovo upravené. V tomto prípade je obzvlášť vhodná prášková povrchová úprava vo farbách RAL a pozinkovanie.
Pasívne chladiace prepravky
BITOBOX MB Food & Delivery je dokonalý systém prepraviek pre maloobchodný predaj potravín a elektronický obchod s pasívnym chladením. Dômyselný systém sa skladá z veľkého počtu variantov prepraviek, modulárnych izolačných vložiek, chladiacich akumulátorov a rozdeľovačov. Vďaka svojej inovatívnej koncepcii umožňuje priestorovo úspornú prepravu veľkého množstva rôznych potravín, najmä na poslednej míli. Flexibilita systému je zdôraznená dostupnosťou rôznych individuálnych konfigurácií prepravky. Rôzne izolačné vložky z expandovateľného polypropylénu (EPP) umožňujú vytvoriť rôzne sušiace alebo chladiace oblasti. Udržiavanie optimálnej chladiacej teploty počas prepravy zabezpečujú vysoké alebo polovysoké chladiace akumulátory. Box MB Food & Delivery je k dispozícii aj s priepustnými stenami, ktoré zabezpečujú ideálne chladenie v chladiarenských prepravných a skladovacích zariadeniach. To slúži nielen na optimalizáciu podmienok chladenia, ale aj na zníženie vlastnej hmotnosti prepravky, čím sa minimalizuje zaťaženie personálu. Dômyselné deliace vložky vo vnútri prepravky zaručujú, že sa nič neposunie, neprevrhne ani nevytečie. Možnosť vkladať prázdne prepravky do seba, aby sa ušetrilo miesto, zdôrazňuje efektívnosť a prispôsobivosť tohto prvotriedneho systému prepraviek. BITOBOX MB Food & Delivery predstavuje celkovo dokonalú symbiózu inovácie, funkčnosti a optimálnej ochrany prepravovaných potravín.
Bezproblémové monitorovanie teploty a ďalších meraných hodnôt v reálnom čase
Pasívne chladiace boxy BITO sa vďaka inteligentnej integrácii Smartbeacon, Smarthub (Smartlock) a Cloud stávajú pokročilým systémom na monitorovanie údajov v reálnom čase. Smartbeacons sú sofistikované senzory, ktoré zaznamenávajú presné informácie o teplote, vlhkosti a otrasoch (zrýchlenie, prudké pohyby). Smarthub funguje ako inteligentná brána a riešenie na monitorovanie v reálnom čase, ktoré bezproblémovo prepája celý dodávateľský reťazec s cloudom. Smarthub poskytuje bezkonkurenčnú transparentnosť pre dodávateľský reťazec monitorovaním parametrov, ako sú teplota, vlhkosť, vibrácie, pohyby, prístup k zámku a geografická poloha v reálnom čase. Pridanie niekoľkých senzorov (Smartbeacons) umožňuje rozsiahlu kontrolu. Vo verzii Smartlock môže Smarthub fungovať ako digitálne zrkadlo a zámok, čím sa zabezpečí úplná kontrola prístupu v reálnom čase.
Riešenia prepravy pre chladiarenský sektor
Extrémne nízke teploty v mraziacich skladoch predstavujú pre technické vybavenie, zariadenia na obsluhu regálov, dopravníkovú techniku a priemyselné vozíky značnú výzvu. Zdvíhacie vozíky musia byť preto napríklad naplnené nízkoteplotným olejom a vybavené špeciálnymi tesneniami.
Skladovanie a preprava mrazených výrobkov v súlade s právnymi predpismi so spoločnosťou BITO
Podniky v potravinárskom priemysle sú povinné vytvoriť, realizovať, udržiavať a neustále prispôsobovať systém HACCP/samokontroly. Nariadenie EÚ č. 852/2004 tiež nepriamo stanovuje, že sa chladiaci reťazec nesmie prerušiť.
Usmernenia HACCP a nariadenie EÚ č. 852/2004
HACCP je skratka pre „Hazard Analysis and Critical Control Points“ (analýza rizík a kritických kontrolných bodov) a opisuje systematickú koncepciu na zabezpečenie bezpečnosti potravín. Usmernenia HACCP v potravinárskom sektore zahŕňajú sedem zásad, ktoré vypracovali Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) a Organizácia pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO). Ich rozsah siaha od analýzy rizík pri výrobe, spracovaní a distribúcii potravín až po definovanie a monitorovanie kritických kontrolných bodov, stanovenie limitných hodnôt a dokumentáciu. Tieto usmernenia sa v súčasnosti používajú aj vo farmaceutickom priemysle, kozmetickom priemysle, pri výrobe krmív pre zvieratá a v zdravotníctve.
V Európskej únii sa monitorovanie chladiaceho reťazca riadi nariadením EÚ č. 852/2004 o hygiene potravín. Článok 5 tohto nariadenia ukladá podnikov v potravinárskom priemysle povinnosť zaviesť, uplatňovať, udržiavať a neustále prispôsobovať systém HACCP/samokontroly. Podľa tohto nariadenia musia prevádzkovatelia potravinárskych podnikov zabezpečiť, aby sa potraviny, ktoré si vyžadujú reguláciu teploty (chladené a mrazené výrobky), skladovali za vhodných podmienok. Na zabezpečenie kvality skladovaných potravín je potrebné dodržiavať päť základných zásad. Prioritou musí byť nepretržité monitorovanie teploty chladenia, aby sa (aktívny) chladiaci reťazec udržiaval bez prerušenia. Kvalitu možno zaručiť len dôkladnou kontrolou prichádzajúceho a odchádzajúceho tovaru. Nebalené alebo surové potraviny sa musia skladovať oddelene. Vo všeobecnosti by sa mali používať len špeciálne skladovacie nádoby na ochranu tovaru pred baktériami. Okrem toho tovar nesmie prísť do priameho kontaktu s podlahou. Tieto opatrenia zabezpečujú nielen bezpečnosť potravín, ale aj ich čerstvosť a kvalitu počas procesu skladovania.
Označenie „aktívny chladiaci reťazec“ sa vzťahuje na skutočnosť, že výrobky podliehajú nepretržitému chladeniu, stálej kontrole teploty a evidencii, pričom príslušné dopravné prostriedky a sklady v logistike sú vybavené špeciálnou chladiacou technológiou. Naproti tomu pri „pasívnom chladiacom reťazci“ sa teplota udržiava v určitom rozmedzí pomocou izolovaných obalov. Neustále monitorovanie teploty tu nie je absolútne nevyhnutné. Na dodatočnú podporu udržiavania teploty sa môže použiť napríklad suchý ľad. Pasívny chladiaci reťazec sa vo všeobecnosti používa na ceste ku konečnému spotrebiteľovi. Na monitorovanie chladiaceho reťazca sa používajú záznamníky teploty a transpondéry RFID v závislosti od požiadaviek výrobkov alebo zákazníkov.
Efektívne využitie priestoru a plochy v mraziacich skladoch je najvyššou prioritou
Osobitnú výzvu predstavujú sklady s hlbokým mrazom. Mimoriadne dôležité je efektívne využívanie priestoru a využitie drahej skladovacej plochy. Uzavretý priestor chladiarenského skladu je nákladný na meter kubický, a to tak na výstavbu, ako aj na prevádzku. Vzhľadom na ich vysokú spotrebu energie sa preto musia plánovať a stavať mimoriadne efektívne. Moderné riešenia využívajú fotovoltaiku so systémami akumulácie energie. Inovácie sú potrebné aj na efektívnu prepravu chladeného tovaru, najmä v E-Commerce. Viackomorové vozidlá zohrávajú čoraz dôležitejšiu úlohu na poslednej míli. Box MB Food & Delivery je dokonalý systém prepraviek pre maloobchodný predaj potravín a elektronický obchod s pasívnym chladením. Systém sa skladá z variantov prepraviek, modulárnych izolačných vložiek, chladiacich akumulátorov a rozdeľovačov.
Dobré dôvody pre logistické riešenia pre mrazené potraviny od spoločnosti BITO
Kvalitné regály z vlastnej výroby pre mraziace priestory
Spoločnosť BITO vyrába regálové systémy pre mraziace priestory aj vo vlastnom inovatívnom výrobnom závode v Meisenheime. Regálové systémy od spoločnosti BITO spĺňajú všetky kvalitatívne požiadavky. Sú vyrobené len z najlepšej ocele. Povrchy sú povrchovo upravené na ochranu proti korózii a poškodeniu.
Pasívne chladiace boxy pre sektor Food & Delivery
Spoločnosť BITO má vo svojom programe box Food & Delivery špeciálne pre potravinársky priemysel.
Box Food & Delivery je sofistikovaný systém, ktorý je vďaka voliteľným funkciám optimalizovaný tak, aby spĺňal požiadavky potravinárskeho sektora a sektora elektronických potravín. Špeciálne rozdeľovacie vložky zabezpečia, aby sa nič neposunulo, neprevrátilo ani nerozlialo, a to ani pri malých fľašiach a pohároch. Vďaka izolačným vložkám v dvoch rôznych veľkostiach modulov možno boxy rozdeliť do dvoch teplotných rozsahov, napríklad pre čerstvé a mrazené výrobky. Prepravky MB sú na požiadanie k dispozícii aj s držiakmi na vrecia. Akumulátory z materiálov s fázovou výmenou (PCM) sa používajú na chladenie a môžu sa použiť aj na rozdelenie izolačných vložiek. Pre rôzne oblasti chladenia sú k dispozícii rôzne akumulátory PCM. Sortiment ponúka nielen uzavreté prepravky, ale aj boxy s perforovanými stenami, ktoré sú vhodné najmä na použitie v chladiarenských vozidlách alebo chladiarenských skladoch.
Monitorovanie teploty a ďalších nameraných údajov v reálnom čase
Pomocou SmartHub (SmartLock), Beacons a pripojeného cloudového softvéru môžete bezproblémovo monitorovať teplotu a ďalšie merania a geodáta v boxe MB Food & Delivery a tiež v chladiacich priestoroch v sklade v reálnom čase. Systém môžete okrem iného používať na dokumentovanie dodržiavania chladiacich reťazcov. Pomocou zámku SmartLock je možné monitorovať prístup do chladiaceho boxu.
Optimalizované systémové riešenia mrazenia
Spoločnosť BITO dodáva aj komplexné systémové riešenia pre váš mraziaci sklad. Patria sem regálové systémy s paletovými automatizovanými vozíkmi, zariadenia so spádovými priebežnými regálmi pre rýchlo obrátkové položky alebo posuvné regály – všetky s veľmi vysokým stupňom využitia priestoru. Dodávame tiež monitorovanie teploty v reálnom čase, zdvíhacie odolné voči chladu a ďalšie technické vybavenie.
Skladovacie riešenia BITO rastú spolu s vaším podnikom
Skladovacie riešenia BITO na skladovanie v mraze sa dajú rozšíriť a ľahko a flexibilne prispôsobiť – za predpokladu, že je k dispozícii potrebný priestor. Manipulačnú kapacitu paletových regálových zariadení s automatizovanými vozíkmi možno ľahko zvýšiť použitím ďalších automatizovaných vozíkov. Úpravy je možné vykonať reorganizáciou usporiadania regálov alebo rozšírením celého regálového zariadenia.
Spoločne nájdeme najlepšie riešenie
V spoločnosti BITO prikladáme veľký význam transparentnej a komplexnej komunikácii. Či už uvažujete o plánovaní a výstavbe kompletného logistického centra, alebo chcete postaviť mraziaci sklad, ponúkame vám podrobné poradenstvo a úzko s vami spolupracujeme pri hľadaní optimálneho riešenia. Sme presvedčení, že najlepšie riešenia vznikajú v intenzívnom dialógu so zákazníkmi.
Záruka kvality
Na všetky produkty a služby poskytujeme komplexnú záruku BITO. Ako renomovaný podnik v oblasti skladovacej techniky poskytujeme bezvýhradné ručenie za kvalitu našich produktov a služieb. Meno BITO znamená výnimočnú kvalitu a spoľahlivosť.
Rozsiahle príslušenstvo
Komponenty a rozsiahle príslušenstvo pre naše riešenia v oblasti logistiky mrazených produktov si môžete zakúpiť v online obchode BITO Príkladom sú segmenty valčekových dopravníkov, valčekové lišty a ochrana valčekových líšt, valčekové dráhy, poistky proti prepadnutiu, paletové nosníky,lítiový akumulátor pre automatizované vozíky PROmotion, ako aj nabíjačka, nasadzovacie veká, izolačné vložky (plné, polovičné), priečne rozdeľovače, akumulátory PCM a mnoho ďalšieho.