Løsninger til sikker opbevaring og transport
Køle/frostvarer skal holdes inden for et bestemt temperaturområde under opbevaring og transport. BITO's løsninger sikrer høj pladsudnyttelse, maksimale besparelser og realtidsovervågning af temperatur og andre måledata.
Reoler til køle/frost
Da lagerrummet omkring et dybfrostlager er ekstra dyrt, og elforbruget og dermed køleomkostningerne er meget høje, skal lagerpladsen eller -arealet udnyttes særligt effektivt. Det betyder, at det anvendte lagersystem skal give maksimal udnyttelse af gulvpladsen og lagerhøjden. Hertil velegnede lagersystemer er BITO's mobile pallereoler, pallegennemløbsreoler og pallereoler med shuttle. PROmobile pallereoler fra BITO kan øge din lagerkapacitet med op til 180 procent på det samme gulvareal, og du kan dermed undgå potentielt dyre nye lagerbygninger. Kompakt opbevaring sparer op til 50 procent af det eksisterende lagerareal, som nu kan bruges til andre værdiskabende processer. Særligt i fryselagre giver en effektiv og pladsbesparende opbevaring markante besparelser på energiomkostningerne. PROflow pallereoler fra BITO giver høj lagertæthed og opbevaring efter FIFO-princippet. Ved at afskaffe overflødige reolgange reduceres de interne plukkeafstande med imponerende 40 procent. Desuden opnås op til 60 procent mere lagerplads sammenlignet med konventionelle pallereoler. Denne effektivitetsstigning reducerer ikke kun energiforbruget til intern transport men giver også en betydelig reduktion af det samlede energibehov på dit lager. I modsætning til et pallegennemløbssystem kræver PROmotion shuttlelageret ingen hældning i reolniveauerne. Det betyder, at man får en meget høj lagertæthed. Du får optimal udnyttelse af din lagerhøjde. Ved at bruge flere shuttles kan du opnå meget høje håndteringshastigheder. I shuttlelagre kan produkter opbevares efter FIFO-metoden, og det betyder også, at bedst før-datoer kan overholdes. Reoler i køle/frostlagre skal naturligvis være særligt beskyttet mod de barske forhold. Derfor leveres reoler i rustfrit stål med en ekstra overfladebehandling. Pulverlakering med RAL-farver og galvanisering er særligt velegnede til dette formål.
Passive kølekasser
BITOBOX MB Food & Delivery med passiv køling er et perfekt kassesystem til fødevaredetailhandel og e-handel. Serien fås i flere størrelser og modulære termoindsatser, køleelementer og skilleplader. Det innovative design gør MB Food & Delivery kasser i stand til at rumme en lang række fødevarer på en pladsbesparende måde, og de er derfor særligt velegnede til last-mile leveringer. Systemetkassernes fleksibilitet understreges af de forskellige muligheder for individuel konfiguration. Termoisoleringssættene er lavet af ekspanderbart polypropylen (EPP) og fås i forskellige størrelser, så kasserne kan opdeles i forskellige områder og temperaturzoner. Med køleelementer i fuld eller halv højde opretholdes den rette temperatur. For at sikre optimal køling i kølebiler og kølelagre fås MB Food & Delivery kasserne også med permeable sider. Det forbedrer køleforholdene og reducerer samtidig kassens egenvægt samt skåner medarbejderne. Raffinerede indsatser til inddeling af kassen sikrer, at intet kan glide, vælte eller lække. De tomme kasser kan stakkes for at spare plads, og det øger effektiviteten og fleksibiliteten i dette højkvalitets kassesystem. Kort sagt er BITOBOX MB Food & Delivery en perfekt symbiose af innovation, funktionalitet og optimal beskyttelse af fødevarer.
Kontinuerlig realtidsovervågning af temperatur og andre parametre
Passive kølekasser fra BITO bliver til et intelligent system med integration af Smartbeacons, Smarthub (Smartlock) og cloud-software til dataovervågning i realtid. Smartbeacons er avancerede sensorer, der registrerer præcise oplysninger om temperatur, luftfugtighed og fysisk påvirkning (acceleration, pludselige bevægelser). Smarthub fungerer som intelligent gateway og realtidsovervågning, der nemt og smidigt forbinder hele forsyningskæden med en cloud. Smarthub tilbyder enestående transparens i forsyningskæden ved at overvåge parametre som temperatur, fugtighed, vibrationer, bevægelse, adgang til lås og geoposition i realtid. Udvidelse med flere sensorer (smart beacons) giver mulighed for omfattende kontrol. Som Smartlock-version kan Smarthub bruges som en digital forsegling og lås, der sikrer komplet adgangskontrol i realtid.
Transportløsninger til kølesektoren
Ekstremt lave temperaturer i kølelagre er en stor udfordring for både teknisk udstyr, ind- og udlagringssystemer, conveyor-teknologi og industritrucks. Gaffeltrucks skal fx. køre med hydraulikolie til kølelagre og være udstyret med særlige tætninger.
Lovpligtig håndtering af køle/frostvarer med BITO
Virksomheder i fødevareindustrien er forpligtet til at udarbejde, implementere, vedligeholde og løbende tilpasse et HACCP/egenkontrolsystem. EU-forordning nr. 852/2004 foreskriver også indirekte, at kølekæden altid skal være ubrudt.
HACCP-principper og EU-forordning nr. 852/2004
HACCP står for »Hazard Analysis and Critical Control Points« og beskriver et systematisk koncept til sikring af fødevaresikkerheden. HACCP er et system baseret på syv grundprincipper, som er udviklet af Verdenssundhedsorganisationen (WHO) og Fødevare- og Landbrugsorganisationen (FAO). De spænder fra risikoanalyse i fødevareproduktion, -forarbejdning og -distribution til definition og overvågning af kritiske kontrolpunkter, fastlæggelse af grænseværdier og dokumentation. HACCP-principperne anvendes nu også i medicinalindustrien, kosmetikindustrien, dyrefoderproduktion og sundhedssektoren.
I EU er overvågning af kølekæden reguleret af EU-forordning nr. 852/2004 om fødevarehygiejne. Artikel 5 i denne forordning pålægger fødevarevirksomheder at udarbejde, implementere, vedligeholde og løbende tilpasse et HACCP/egenkontrolsystem. I henhold til forordningen skal fødevarevirksomheder sikre, at fødevarer, der kræver temperaturkontrol (køle/frostprodukter), opbevares under passende forhold. For at garantere kvaliteten af de opbevarede fødevarer skal fem grundlæggende principper overholdes. Kontinuerlig overvågning af køletemperaturen skal prioriteres, så den (aktive) kølekæde opretholdes uden afbrydelser. Kvaliteten kan kun garanteres ved omhyggelig kontrol af indgående og udgående varer. Uemballerede eller rå fødevarer skal opbevares separat. Generelt bør virksomheden kun bruge sine egne lagerkasser for at beskytte varerne mod bakterier. Desuden må varerne ikke komme i direkte kontakt med gulvet. Disse foranstaltninger sikrer ikke kun fødevarernes sikkerhed men også friskhed og kvalitet under opbevaringen.
Termen "aktiv kølekæde" henviser til, at produkterne er underlagt kontinuerlig køling, konstant temperaturkontrol og registrering, mens de tilsvarende transportmidler og lagre i logistikken er udstyret med særlig køleteknologi. I modsætning hertil holdes temperaturen i en "passiv kølekæde" inden for et defineret område ved hjælp af isolerende emballage. Her er konstant temperaturovervågning er ikke tvingende nødvendig. Tøris kan fx bruges til at give ekstra støtte til opretholdelse af temperaturen. Passive kølekæder anvendes typisk på vej ud til slutbrugeren. Alt efter produkttype og kundekrav benyttes temperaturloggere og RFID-transpondere til overvågning af kølekæden.
Effektiv pladsudnyttelse i køle/fryselagre har topprioritet
Køle/fryselagre udgør en særlig udfordring. En effektiv udnyttelse af den dyre lagerplads er særlig vigtig. Det omsluttende rum i et kølehus er dyrt pr. kubikmeter både i opførelse og drift. På grund af det høje elforbrug skal kølehuse være særdeles godt planlagt og bygget. Moderne løsninger bruger solceller med energilagringssystemer. Der er også stor efterspørgsel efter innovative løsninger til effektiv transport af kølevarer især inden for e-handel. Flerkammerbiler spiller en stadig vigtigere rolle i forbindelse med last-mile leveringer. Et perfekt kassesystem med passiv køling til fødevarehandel og e-handel MB Food & Delivery fra BITO. Systemet fås med kasser i flere størrelser og modulare isoleringsindsatser, køleelementer og skilleplader.
Gode grunde til at vælge en logistikløsning til kølelagring fra BITO
Kvalitetsreoler fra egen produktion til kølelagring
BITO fremstiller også reoler til køle/frostlagre på vores egen topmoderne fabrik i Meisenheim. Vi bruger kun kvalitetsstål. Overfladerne er galvaniserede eller epoxybelagte for at beskytte komponenterne mod korrosion og skader.
Passive kølekasser til food & delivery-branchen
BITO's MB Food & Delivery Box er specielt designet til fødevareindustrien.
Food & Delivery Box er et sofistikeret system optimalt tilpasset kravene i fødevare- og e-fødevaresektoren takket være ekstraudstyr. Specielt designede skilleplader sikrer, at intet kan glide, vælte eller lække. Kassen er udstyret med isolerende termoindsatser, der fås i to modulære størrelser, og den kan opdeles i to temperaturzoner. På forespørgsel kan kassen leveres med poseholdere. Køleelementer af faseskiftende materialer (PCM) bruges til køling og kan samtidig bruges til at inddeling af kasserne. Der findes forskellige PCM-kølebatterier til de forskellige kølezoner. Ud over kasser med lukkede sider fås også kasser med perforerede sider, som er særligt velegnede til brug i temperaturstyrede biler eller kølehuse.
Realtidsovervågning af temperatur og andre parametre
Med SmartHub (SmartLock), SmartBeacons og cloudsoftware er det nemt at realtidsovervåge temperatur og andre parametre som fx. geodata både fra MB Food & Delivery Box og fra kølelagre. Med systemet kan man fx. dokumentere, at man overholder kravene til kølekæden. SmartLock-funktionen gør det muligt at se, om kassen har været udsat for manipulation.
Optimale løsninger til kølelagre
BITO leverer også omfattende systemløsninger til dit kølelager. De omfatter pallereoler med shuttle, gennemløbsreoler til varer med hurtig omsætningshastighed eller mobile reoler - alle med en meget høj pladsudnyttelsesgrad. Vi leverer også løsninger til temperaturovervågning i realtid, løftevogne til kølehuse og andet teknisk udstyr.
Lagerløsninger fra BITO vokser med din virksomhed
BITO leverer lagerløsninger til køle/frostlagre, som nemt og fleksibelt kan skaleres og tilpasses de fysiske forhold. Håndteringskapaciteten for pallereoler med shuttle kan nemt øges ved at indsætte flere shuttles. Justeringer kan foretages ved at omkonfigurere reolernes layout eller ved at udvide hele systemet.
Sammen finder vi den bedste løsning
I BITO lægger vi vægt på god kommunikation og grundig rådgivning. Uanset om du planlægger og bygger et fuldt udstyret logistikcenter eller har brug for en integreret systemløsning til dit kølelagring, er vi din pålidelige samarbejdspartner. Vi er overbeviste om, at de bedste løsninger findes gennem udveksling af idéer og åben dialog med vores kunder.
Kvalitetsgaranti
Vi yder en omfattende kvalitetsgaranti på alle vores produkter og ydelser. Som en anerkendt producent af lagerudstyr står vi naturligvis inde for den høje kvalitet af alle vores produkter og serviceydelser. BITO er lig med enestående kvalitet og pålidelighed.
Stort udvalg af tilbehør
Vi har et stort udvalg af komponenter og tilbehør til kølelagring i vores webshop. Eksempler er rullebanesegmenter, rullelister, rullelistebeskyttelse, back-stop, dybdestøtter, litiumbatterier til PROmotion shuttles og opladere, kasser med løst låg, køleelementer, termoisoleringssæt (fuld eller halv størrelse), skilleplader, PCM-batterier m.m.