Sobre el cliente
Todos los jueves Wetaca abre un nuevo menú y sus clientes pueden realizar sus pedidos, seleccionando los platos que deseen hasta el miércoles de la semana siguiente. La carta consta de más de 40 platos, entre entrantes, platos principales y postres. Se puede elegir desde arroces, carnes, pescados, pastas, verduras y legumbres de nuestra dieta mediterránea, hasta platos internacionales.
Wetaca (www.wetaca.com) es un comercio electrónico de cocina que ofrece el menú durante toda la semana a más de 5.000 clientes. Su filosofía es ofrecer más de 40 deliciosos platos semanales a un precio más que razonable, teniendo en cuenta la variedad semanal de sus primeros, segundos y postres platos, que tienen un valor nutricional equilibrado.
Exigencias
- Wetaca quiso concentrar esfuerzos en la gestión de su logística como punto clave para su crecimiento en el número de pedidos semanales y ampliar su presencia en los hogares españoles.
- Wetaca almacena los diferentes platos a temperatura controlada.
- Los productos se manipulan y preparan en unidades individuales o en paquetes de platos principales y de acompañamiento.
- Los "tuppers" preparados requieren una gran agilidad en su almacenamiento, para evitar acumulaciones en la zona de producción.
- Para ello, se requería una solución eficiente de almacenamiento y preparación de pedidos, alcanzando una capacidad de preparación de más de 2.000 pedidos al día y aumentando la capacidad de almacenamiento de sus instalaciones. Las características de sus "tuppers", con diferentes frecuencias de rotación, y el hecho de que cada preparador de pedidos maneje más de 900 "tuppers" al día, requieren que el sistema de almacenamiento se ajuste muy bien a estos requerimientos.
La solución BITO
- Se implementaron varias zonas de estanterías dinámicas para cajas, que garantizan el principio FIFO (first in - first out). Estas estanterías se diseñaron con gran profundidad de almacenamiento, para evitar roturas de stock entre la producción y la preparación de pedidos, lo que permite una correcta y rápida reposición de los productos.
» También se han introducido contenedores de apertura frontal XL, que permiten almacenar un gran número de "tuppers" de cada producto en el estante y hacen más ágil y fácil la preparación de pedidos.
Ventajas para el cliente
- Ahora Wetaca puede almacenar y preparar con seguridad los pedidos de más de 2.000 clientes al día. Además, al optimizar la solución de preparación de pedidos con la combinación de estanterías dinámicas para cajas y contenedores de apertura frontal, se ha incrementado la capacidad de almacenamiento en un 50%, la productividad en la preparación de pedidos en un 20% y en un 200% la productividad en el proceso de reposición del stock de preparación.
- Wetaca dispone ahora de mayor funcionalidad y disponibilidad, factores decisivos para aumentar la productividad y la capacidad de preparación de pedidos. Como resultado, el número de clientes atendidos desde el centro de distribución ha aumentado un 50%.
Lo que dice nuestro cliente
«"El resultado final y las métricas obtenidas desde la instalación de las estanterías son muy satisfactorias. En Wetaca teníamos el proceso claro en nuestra cabeza pero nos faltaban las herramientas y los recursos que BITO nos pudo proporcionar. Hemos encontrado el aliado perfecto para seguir escalando la logística de nuestro negocio"»
Alberto Prado, Supply Chain Manager of Wetaca
